Afhevelen is het proces waarbij een vloeistof van het aanwezige
sediment gescheiden wordt door de vloeistof in een andere
reservoir over te brengen door het met een hevel (een omgebogen buis of slang) af te zuigen en/of
af te tappen.
Meestal spreekt men van afhevelen als men heldere
wort of helder
bier van zijn
bezinksel wil scheiden, zoals gebeurt bij het
klaren van
wort of het
slangen van het
jongbier.
Andere benamingen:
slangen.
Soortgelijke woorden:
hevelen,
overhevelen,
oversteken.
Vertalingen
- Engels: racking
- Frans: transvasement, soutirage, transvasage
Links naar
Referenties