Bierijs is ijs gemaakt van
bier of waarin
bier verwerkt is.
(Weer eens wat anders: Maak eens ijsblokjes van
bier en voeg dit toe aan een
glas met (hetzelfde)
bier. Lekker fris voor op een warme zomerdag)
Voorbeelden
- In 2008 heeft men in Oud Huis Verdonck op de Grote Markt te Veurne (B) een bierijs gemaakt met het plaatselijke bier 'Boeteling' (bier met kandij smaak).
- In 2007 heeft Hertog Jan bekend samen met IJssalon Clevers een bierijs op de markt te brengen. Het gaat om het zogeheten 'IJs met Karakter'.
- In 2004 is al eens een ijs met Witte Trapist gelanceerd. (Verdere data onbekend)
- In 2003 is in Engeland een bierijs met Newcastle Brown Ale gelanceerd.
- Mommeriete maakt ook bierijs van hun eigen bier. (Ook bierkaas)
Recepten
Links naar
Referenties