Bladkiemen zijn de stengeltjes aan
kiem, die één of meerdere jonge blaadjes bevatten.
In de
moutbereiding is het zichtbaar worden van de bladkiem over het algemeen ongewenst (voor meer informatie zie;
Huzaar).
Ander onderdeel van een
kiem is de
wortelkiem.
Andere benamingen:
Links naar
Referenties