• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Pagina geschiedenis: Ahtanum

Vergelijk paginaversies

7 6 5 4 3 2 1 0 Huidig 7 6 5 4 3 2 1 0

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Nieuwere versie »

Pagina versie: 13-06-2009 13:38

Ahtanum is een Amerikaanse aromahop, dat met name gebruikt wordt in lagers en Amerikaanse Ale.
Deze hop wordt gekweekt op de Yakima Chief Ranches. De naam is ontleeend aan de omgeving dichtbij Yakima, waar de eerste hopkweker (Charles Carpenter) zich vestigde in 1869.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden ter vervanging van Ahtanum.

• Amarillo
• Cascade

Eigenschappen

Geur en smaak; iets bloemig, citrusachtig en scherp, met iets van dennen.
Hopstabiliteit is redelijk en het hopverval is ongeveer 65%.

Samenstelling

• Alfazuren: 5,7 - 6,3%
  waarvan;
  • Cohumulon; 30 - 35%
• Betazuren; 5 - 6,5%
• Hopoliën: 0,8 - 1,2 ml / 100 gr
  waarvan;
  • Myrceen; 50 - 55%
  • Humuleen; 16 - 20%
  • Caryophylleen; 9 - 12%
  • Farneseen; 0%

Links naar

Referenties