Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 18-06-2007 11:05
Amber is een roodbruine kleur.
Bier- en
moutsoorten dragen soms de naam amber vanwege hun kleur.
Bier
Amber is oorspronkelijke de benaming voor Engelse
Ales met een roodbruine kleur.
Via België is dit
bier steeds populairder geworden en kan (hier) niet meer aangeduid worden als zijnde een
Ale.
Onder Amber worden
bieren verstaan van
hoge gisting, zijn licht
gehopt en hebben een
alcoholgehalte van rond de 5% of iets meer. De smaak is meest zacht of licht bitter en kan iets kruidig zijn. De amberbieren hebben geen
gist op de
fles.
Mout
Zie;
Ambermout.
Links naar
Referenties