Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 07-02-2009 05:10
Er worden verschillende indelingen gehanteerd om een
bier te onderscheiden in soort of type. De verschillende termen als biersoort en biertype zijn echter niet algemeen afgesproken.
Hieronder enkele uitgelicht.
Onderverdeling in type gisting
In deze onderverdeling kennen we 3 hoofdsoorten.
Hieronder de hoofdsoort met onderverdeling;
Ondergistende bieren
Bovengistende bieren
Spontaan gistende bieren
Veel gebruikte onderverdeling
Hieronder een veelgebruikte lijst van soorten bier:
- Alcoholvrij
- Ale
- Alt
- Amber
- American Amber-Red
- American Imperial Stout
- American Pale Ale
- Baltic Porter
- Barley Wine
- Barley Wine (USA)
- Berliner Weisse
- Bière de Champagne / Bière Brut
- Bière de Garde Ambrée
- Bitter Blond (B)
- Blond
- Bokbier
- Brettanomyces Blond
- Brown Ale
- California Steam
- Dortmunder
- Double IPA (USA)
- Dubbel
- Dubbelbock
- Dunkel Weizen
- Export Stout
- Faro
- Fruit Lambiek
- Fruitbier / Kriek
- Gerstewijn
- Geuze Lambiek
- Gueuze
- Herfstbok
- Imperial Russian Stout
- India Pale Ale (USA)
- India Pale Ale (GB)
- IPA / India Pale Ale
- Kellerbier / Zwickelbier
- Kölsch
- Lentebok
- Milk Stout
- Münchener Helles
- Oktoberfest
- Old Ale
- Ordinary & Best Bitter
- Oud Bruin
- Pilsener
- Quadrupel
- Rauchbier
- Saison
- Schwarzbier
- Scotch Ale
- Speciale Belge (Pale Ale B)
- Sterke Blonde
- Sterke Donkere Ale (B)
- Sterke Pale Ale (B)
- Stout / Porter
- Tripel
- Vlaams Bruin
- Vlaams Rood
- Weizen
- Weizen (Doppel)bock
- Weizenbock
- Winterbier
- Witbier
- Zwaar bier
Biertype indeling in categoriën
- Groep A: voor lichte bieren tot 6 vol%
- Groep B: voor donkere bieren tot 6 vol%
- Groep C: voor lichte bieren met meer dan 6 vol%
- Groep D: voor donkere bieren met meer dan 6 vol%
- Groep O: voor Overige bieren (met meer dan 6 vol%)
Categoriën
In de
bierverordening van het
CBK wordt een onderverdeling van bieren in
categoriën; S, I, II en III.
Voor meer informatie zie;
Categorie.
Vertalingen
- Duits: Bierarten
- Engels: types of beer
Linkies
Links naar
Referenties