Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 31-12-2008 06:23
![hopbel](getfile.aspx?file=Brewers%20Gold%2fbrewers_gold.jpg) hopbel
Brewers Gold is een van oorsprong (1922) Duitse bitterhop met een hoog bittergehalte. Deze hopsoort is vrij makkelijk te telen en heeft een hoge opbrengst. Wordt gebruikt in Engelse Ales, tarwebieren, maar ook wel in lager en soms pilsener.
Brewers Gold wordt onder andere verbouwd in België (bijv. Poperinge).
Deze hop is ook gebruikt voor het kweken van andere hopsoorten, zoals Galena en Nugget.
Het alfazuurgehalte ligt tussen de 5,5 en 6,5%. Het betazuurgehalte rond de 2,5 en 3,5%.
|
Voor de thuisbrouwer
Deze
hop is zeer goed verkrijgbaar bij de speciaalzaak.
Bijvoorbeeld de
hopkorrels bij
Van Rein of de
hopbloemen bij
Van Gelder.
Links naar
Referenties