Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 04-11-2007 13:47
Caramelmout, wordt gemaakt door
groenmout te verhitten bij ca 175°C. Het meellichaam kleurt hierdoor tot een licht bruine kleur. Naast kleur geeft het ook een volle moutachtige smaak aan het
bier.
Caramelmout (Karamelmout) wordt tegenwoordig ook wel aromamout genoemd.
Links naar
Referenties