• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Pagina geschiedenis: Challenger

Vergelijk paginaversies

2 1 0 Huidig 2 1 0

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Nieuwere versie »

Pagina versie: 16-06-2009 02:52

Challenger is een Britse hopsoort, die als bitterhop, maar ook wel als aromahop te gebruiken is.
Deze hop lijkt veel op Goldings, maar Challenger is iets bitterder. Het heeft een mild tot matig intens aroma en is behoorlijk pittig.

Samenstelling

• Alfazuren: 6,5 - 8,5%
  waarvan;
  • Cohumulon; 20 - 30%
• Betazuren; 3,2 - 4,5%
• Hopoliën: 1 - 1,7 ml / 100 gr
  waarvan;
  • Myrceen; 30 - 42%
  • Humuleen; 25 - 32%
  • Caryophylleen; 8 - 10%
  • Farneseen; 1 - 3%
• Xanthohumol; 0,32 gram /100 gram.

Hophoudbaarheid is goed; ongeveer 80%.

Andere benamingen

• Wye Challenger; Wye College (Universiteit in London; Ashford, Kent) is de plaats waar het opgekweekt werd (in 1961).

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden, ter vervanging van Challenger;

• Perle
• Northern Brewer

Bronnen / referenties

• Hopsteiner - Challenger

Links naar

Referenties