Citroenmelisse is van oorsprong een plantje uit het Middellandse-Zeegebied en werd van via kloostertuinen over heel Europa verspreid. Het werd al tweeduizend jaar geleden door de Grieken gebruikt als medicijn.
Dit kruid wordt wel in de bierbereiding gebruikt voor de citroenachtig smaak.
De plantCitroenmelisse is een in onze streken winterharde vaste plant.
De plant heeft een, voor de lipbloemigen typische, vierkante stengel, die zich vertakt en zo’n 40 tot 100 cm hoog wordt. Het heeft tegenoverstaande, ovale bladeren met een gezaagde rand, die bij kneuzing een citroengeur verspreiden.
Ook de smaak is citroenachtig, met soms (vooral als de plant in volle zon staat) een wat kamferachtige bijsmaak.
De witte tot soms lichtgele bloemen staan in de bladoksels en bloeien van juni tot oktober.
De plant sterft af in de winter, maar loopt in het voorjaar terug uit vanuit de wortelstok.
|
|
|