Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 24-02-2007 05:47
Degustatie betekent proeven. Degustatiebier is
bier dat je moet proeven. Dit kan zijn om de smaak te analyseren, maar ook het genieten van de smaak. Dergelijke bieren worden niet snel gedronken.
We kennen in dit genre nog de tegenhanger; Dorstlessende bieren oftewel doordrinkbieren.
Het onderscheidt tussen een degustatiebier en een doordrinkbier is voor sommige biersoorten nogal persoonsgebonden. Wat de één als een doordrinkbier beschouwt kan door een ander als een
bier waar je van (de smaak) genieten moet. Over het algemeen zijn degustatiebier bieren met een hoog
stamwortgehalte (
alcoholgehalte).
Links naar
Referenties