Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 23-11-2007 06:51
Faro is een
Lambik-achtig
bier van
spontane gisting. Na het versneiden van verschillende
Lambiks tot
Geuze wordt, net voor de
hergisting op de fles, kandijsuiker toegevoegd. Hierdoor krijgt Faro een zoete smaak.
Het
alcoholgehalte ligt tegenwoordig rond de 4,5 tot 5,5 vol%.
Ten tijde van Breughel was dit in België een populaire volksdrank.
Faro, dat vroeger goedkoper was dan het basisproduct
Lambik, werd hoofdzakelijk gedronken door vrouwen en kinderen.
Brouwerij
Lindemans heeft in 1978 de Faro opnieuw op de markt gebracht.
Dit
bier past zeer goed bij vele desserten en is een goede
dorstlesser.
Voorbeelden:
- Faro van Brouwerij Lindemans (B)
- Faro Perte Totale van Brouwerij Boon (B)
- Chapeau Faro (4,75 vol%)
Vroeger ook gebrouwen door:
- Brouwerij De Sleutel (NL)
Links naar
Referenties