• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Pagina geschiedenis: Fruitbieren

Vergelijk paginaversies

6 5 4 3 2 1 0 Huidig 6 5 4 3 2 1 0

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Huidige versie

Pagina versie: 29-11-2009 07:01

Fruitbieren (ook wel vruchtenbier genoemd) zijn bieren, die oorspronkelijk met vruchten bereid zijn. Vlak voor de gisting worden de (gekookte) vruchten toegevoegd. Tegenwoordig wordt in plaats van vruchten, ook wel vruchtensap of vruchtenextract gebruikt.
Kersenbier en appelbier o.a. behoren tot de fruitbieren.

Voorbeelden

• Zomerkoninck (6 vol%)
  • Brouwerij De Koninck uit Antwerpen (B)
  • Type: Fruitbier, Zomerbier
  • bereid met aardbeien
  • gebrouwen sinds 2007 (ook in 2008?)
  • verkrijgbaar in 30 liter fust
• Schoenlappertje (6,5 vol%)
  • Brouwerij: De Scheldebrouwerij (NL)
  • zwarte bessenbier
  • basis is een blond bier, waaraan aan het eind van de hoofdvergisting zwarte bessensap wordt toegevoegd
  • aanbevolen drinktemperatuur; 10 ºC
• Liefmans fruitbier (4,2 vol%)
  • blend van verzuurd bleek bier, gerijpt op verse krieken, dat versneden wordt met 25 procent natuurlijke fruitsappen van aardbei, framboos, krieken, vlierbessen en bosbessen
  • kleur: licht rood
• Früli (4,1 vol%)
  • mix van 80% witbier en 20% puur aardbeiensap
  • Brouwerij Huyghe (B)
  • verkozen tot beste fruitbier in 2009 door 'Beers of the World' (magazine).

Links naar

Referenties