Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 07-02-2009 10:09
Van de gagelstruik, een katjes dragend tweehuizig heestergewas, kunnen zowel blaadjes, katjes als de takjes gebruikt worden voor het
kruiden van het
bier. De gagelstruik toont veel gelijkenis met de wilgenstruik. Gagel is
bitter en wrang, met een
aroma dat doet denken aan tijm. Het wordt wel gebruikt in
Tripels en speciale bieren.
Gagel (Myrica Gale) maakte ook belangrijk onderdeel uit van
gruit.
Voorbeelden:
Links naar
Referenties