Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 15-07-2007 03:14
Gruit is een mengsel van kruiden met vooral gagel en rozemarijn en verder o.a. duizendblad, serpentijn, laurierbessen, dennenhars, salie, enz. Gruit was het kruidenmengsel dat vroeger met name door de monniken (en de tijd ervoor) werd gebruikt bij het brouwen van
bier. Toen de
hop werd ontdekt, zo rond de 13de eeuw, werd er steeds minder
gruitbier gemaakt.
Andere benamingen
Gruut.
Links naar
Referenties