• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Pagina geschiedenis: Hallertauer Gold

Vergelijk paginaversies

2 1 0 Huidig 2 1 0

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Huidige versie

Pagina versie: 18-07-2009 00:36

Hallertauer Gold is een Duitse aromahop met een mild en aangenaam kruidig aroma.
Is gekweekt uit Hallertauer Mittelfrüh (USDA Nr. 56001 of 21014)

Wordt wel gebruikt in gebruikt in: Pilsener, Bockbier, Tarwebier en Lagerbieren.

USDA toetredingsnummer: 21671

Samenstelling

• Alfazuren: 7 - 10%
  waarvan;
  • Cohumulon; ca 20%
• Betazuren; 5 - 7%
• Hopoliën: 1,1 - 2,7 ml / 100 gr
  waarvan;
  • Myrceen; ca 62%
  • Humuleen; ca 17%
  • Caryophylleen; ca 5%
  • Farneseen; ca 0,2%

Hophoudbaarheid is slecht; ongeveer 47%.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoorten gebruikt worden, ter vervanging van Hallertauer Gold;

• Hallertauer Mittelfrüh
• Crystal
• Mt. Hood

Links naar

Referenties