Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 02-10-2009 00:56
Humulon (humulone / humuline) is een primair
afazuur, dat in de meeste
hopsoorten aanwezig is.
Het geeft het
bier een fijne
zachte bitterheid.
Humulonen worden ook wel
alfazuren,
α-zuren of
α-hopbitterzuren genoemd.
Taalkundig
- woordvorm: zelfstandig naamwoord
- lettergrepen: hu - mu - lon
- enkelvoud: de humulon
- meervoud: de humulonen
Links naar
Referenties