Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 14-12-2008 07:27
Een kiemtrommel is een trommel, die gebruikt wordt in de
trommelmouterij. De trommel is gemaakt van staal en bevat kleine gaatjes voor de beluchting.
Geweekste
gerst (of ander
graan) wordt in de kiemtrommel zeer langzaam rondgedraaid. Door de aangevoer van warmte en vochtigheid, door de gaatjes, wordt het
kiemproces in gang gezet.
Voor meer informatie over het kiemproces, zie:
Kiemen.
Links naar
Referenties