• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Pagina geschiedenis: Lubelski

Vergelijk paginaversies

3 2 1 0 Huidig 3 2 1 0

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Nieuwere versie »

Pagina versie: 25-06-2009 03:08

Lubelski is een Poolse aromahop, die ook wel Lublin of Lubliner wordt genoemd, naar de gelijknamige Poolse regio.
Deze hop stamt waarschijnlijk af Saaz.

Het heeft een mild intens aroma, is pikant, kruidig en harsachtig.

Gebruikt wel gebruikt in pilsener en andere lagerbieren, Belgische Ales, Bitter en Tarwebieren.

Samenstelling

• Alfazuren: 3 - 6%
  waarvan;
  • Cohumulon; 25 - 28%
• Betazuren; 2,5 - 4%
• Hopoliën: 0,5 - 1,2 ml / 100 gr
  waarvan;
  • Myrceen; 22 - 35%
  • Humuleen; 30 - 40%
  • Caryophylleen; 6 - 11%
  • Farneseen; 10 - 14%

Hophoudbaarheid is slecht; ongeveer 45%.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoort(en) gebruikt worden, ter vervanging van Lublin;

• Saaz
• Sterling
• Tettnanger (*)

Links naar

Referenties