Bierwoordenboek
informatie voor en door de bierliefhebber
RSS
Bierwoordenboek

Pagina geschiedenis: Seef

Vergelijk paginaversies



« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Huidige versie


Pagina versie: 04-09-2008 12:53


Seef is een (oud) Belgisch woord voor bier, waarschijnlijk witbier.

Bron: Geschiedenis van Antwerpen - Seefbier Seefhoek:
"Het woord 'Seef' zou afgeleid zijn van het Latijn 'sapa'. In het Frans is dat 'Sève'. Een plantensap dat levenskracht en veerkracht verwekt. Seef is dus een “voedende” drank getrokken uit wortels en stengels van verschillende planten. Het wordt gebrouwen met 50% gerst en tarwemout en heeft slechts 1 alcoholgehalte|vol%] alcohol. Het was een lichtkleurig, zoettroebel maar schuimend bier."

Links naar

Referenties

Bierwoordenboek - Versie 01.02.06) Copyright ©1997-2023, ArPat Software. Alle rechten voorbehouden - All rights reserved.