Zoeken

Pagina geschiedenis: Spalt spalter

Vergelijk paginaversies

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Nieuwere versie »

Pagina versie: 18-02-2009 11:20

Spalt spalter is een edel hopsoort, dat groeit in het Duitse Spalt gebied. Het heeft een zeer fijn, aangenaam en licht kruidig aroma. Dit aromahop heeft een nauwe relatie met Saaz en Tettnanger. Ook buiten de Spalt regio wordt Spalter hop geteeld. Deze wordt in de handel 'Spalt' genoemd. Spalt spalter is buiten Duitsland niet op grote schaal beschikbaar.

Spalt spalter wordt veelal gebruikt in lagers en pilseners.

Eigenschappen

Alfazuren: 1,8-5,5%
Beta zuren: 3-5%
Cohumulone: 22-29%
Myrceen: 20-35%
Humulone: 20-30%

Andere benamingen

Hallertau Spalt spalter (foute benaming?)
Spalt

Links naar

Alfazuren - Aroma - Aromahop - Cohumulone - Hop - Humulone - Kruidig - Lager - Myrceen - Pilsener - Saaz - Spalt - Tettnanger

Referenties

Hop - Spalt - Spalt Select - Index S

Bierwoordenboek	informatie voor en door de bierliefhebber
	Startpagina A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Linkies