• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Pagina geschiedenis: Vanguard

Vergelijk paginaversies

1 0 Huidig 1 0

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Nieuwere versie »

Pagina versie: 25-06-2009 11:25

Vanguard is een Amerikaanse diploïd aromahop. Het is een zeer mild, aangenaam, licht bloemachtig hop, dat veel overeenkomsten heeft met Hallertau Mittelfrüh.

Het is in 1982 gekweekt door een kruising van USDA 21285 (die Hallertau Mittelfrüh als ouder heeft) en USDA 64037m. Het is in 1997 (wel?/nog niet?) vrijgegeven voor commerciële teelt.
Anheuser Busch Inc. heeft, sinds 1994 in Washington, 5 jaar lang testen gedaan met Vanguard.

Vanguard is te gebruiken in lagerbieren, Pilsener, Bockbier, Kölsch, Tarwebieren, Münchener Helles, Belgische Ales, etc.

Samenstelling

• Alfazuren: 45 - 6%
  waarvan;
  • Cohumulon; 14 - 15%
• Betazuren; 5 - 7%
• Hopoliën: 0,8 - 1,2 ml / 100 gr
  waarvan;
  • Myrceen; 19 - 21%
  • Humuleen; 42 - 44%
  • Caryophylleen; 10 - 15%

Hophoudbaarheid is goed; ongeveer 75 - 80%.

Alternatieven

Als alternatief kunnen volgende hopsoorten gebruikt worden, ter vervanging van Vanguard;

• Saaz
• Hallertauer Mittelfrüh
• Hersbrücker
• Mt. Hood
• Liberty

Links naar

Referenties