Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 15-06-2009 11:33
De zoetkracht van een zoetstof is een getal dat aangeeft hoeveel
zoeter een zoetstof smaakt, als je het vergelijkt met
sacharose (gewone
kristalsuiker).
Bij een zoetkracht van bijvoorbeeld
sacharine is 300-500, dat wil zeggen dat
sacharine 300-500 keer
zoeter is dan
suiker.
Links naar
Referenties