Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 20-06-2007 11:20
Zomergerst is
gerst, dat in de lente wordt gezaaid, in de zomer groeit en wordt geoogst. Deze gerstsoort is zachter en milder dan
wintergerst. De zomergerst wordt het meest gebruikt voor het brouwen van
bier. Met name in ons milde klimaat is men van zomergerst afhankelijk. Tot voor kort werd er in Nederland (praktisch) geen
gerst voor de brouwindustrie verbouwd en werd een groot deel uit Amerika geïmporteerd. Tegenwoordig zijn er echter zoveel (genetisch gemanipuleerde) gerstsoorten, die het in ons Nederlandse klimaat ook prima doen.
Enkele zomergerstrassen:
Adonis, Arcadia, Aspen,
Barke, Cellar, Class, Erlina, Hanka, Jersey,
Kuburas, Madonna, Pewter,
Prestige,
Reggae, Saloon, Scarlett, Sebastian,
Tipple.
Links naar
Referenties