Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 07-12-2008 10:46
De Zytholoog is een driemaandelijks tijdschrift van de Belgische vereniging Zythos (Zythos is het Griekse woord voor
bier).
Alle biernieuws, nieuwe bieren, brouwerijbesprekingen en roddels over
bier komen hierin aan de orde.
Een 'zytholoog' is (volgens deze vereniging) een 'bierkenner'.
Er is in België zelfs een opleiding tot zytholoog. Dat is, zoals beweerd wordt, een sommelier van bieren.
Tijdens deze opleiding doet men de basiskennis op over
bier en de combinatie
bier en gastronomie. Zo leert men bierproeven met behulp van degustatiefiches en doet men ervaring op in bieranalyses.
Links naar
Referenties