Scherp is een intens prikkelende
smaakindruk langs de zijkant van de tong.
Andere benamingen:
hartig,
pikant, pittig, bijtend, brandend, gepeperd, heet, prikkelend, sterk, zerp.
De term 'Scherp bier' stond voor
bier van mindere kwaliteit.
Links naar
Referenties