Plaisant is een zesrijige
wintergerst en werd vroeger ook wel in Nederland, maar tegenwoordig met name nog in Frankrijk, als
brouwgerst verbouwd. De
gerstsoort heeft een hoge vernalisatie eis, dwz; dat de zaden blootgesteld moeten worden aan kou om de groeitijd te bekorten om een hogere opbrengst te krijgen.
Wordt o.a. gebruikt voor de productie van
caramelmout.
Links naar
Referenties