Weens is een
biersoort, dat veel weg heeft van
Märzen, maar van oorsprong
gebrouwen werd door de Weense (Oostenrijkse)
bierbrouwer Anton Dreher.
Het is een
ondergistend amberkleurig bier, met circa 5 tot 6
vol% alcohol. Doordat het een wat
zwaarder biersoort is, wordt het op
kamertemperatuur gedronken.
De term Weens komt nauwelijks nog voor. In Duitsland en sommige andere landen (behalve Oostenrijk) staat Weens bekend als
Märzen. 'Märzen Spezial' is, in Oostenrijk, min of meer de 'opvolger' van Weens.
In Mexico hebben geëmigreerde Oostenrijkse
brouwers de stijl uit het eind van de 19e eeuw weer doen herleven.
Andere benamingen: Wiener of Vienna.
Vertalingen
- Duits: Wiener
- Engels: Vienna
Links naar
Referenties