Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 16-10-2008 00:40
Congreswort is een standaard
wort, dat wordt gemaakt om het
rendement, de kleur en soms andere eigenschappen, van
mout te bepalen.
De
wort moet bereid worden volgens de '
EBC standaard masching methode'. In het kort komt het erop neer, dat met een bepaalde hoeveelheid
mout een bepaalde hoeveelheid
wort gemaakt moet worden. De bereidingswijze is nauwkeurig vastgelegd.
Vertalingen
- Duits: Kongresswürze
- Engels: congress wort
- Italiaans: mosto convenzionale
- Portugees: mosto convencional
- Spaans: mosto convencional
- Zweeds: kongressvört
Links naar
Referenties