Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 26-01-2007 10:18
De sortering van
gerst is de verdeling van de gerstekorrels over verschillende groottes. De dikte van de korrel bepaald of de korrel geschikt is als brouwgerst. De korrel dient in Nederland minimaal 2.2mm dik te zijn. Alles wat kleiner is wordt gebruikt als veevoer. Men heeft deze sortering toegepast, omdat kleine korrels verhoudingsgewijs een hoger kafgehalte hebben, en daarom een lager
moutrendement opbrengen.
Voor de sortering van
gerst wordt vaak gebruik gemaakt van de
Sortimat.
Links naar
Referenties