Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 03-02-2007 03:35
Jongbier is het product dat ontstaat, als
wort de
hoofdgisting heeft ondergaan. Dus nog voor de
nagisting in de lagertanks. Het grootste deel van de
suikers is dan al omgezet in
alcohol en
koolzuur. In het jongbier zweven nog steeds gistcellen rond.
Links naar
Referenties