Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 09-05-2009 00:52
Nabier is
bier, dat van de
naloop gebrouwen werd. Tijdens de laatste fase van het
filtreren wordt
spoelwater gebruikt om de laatste
wort (de zgn
nawort) nog op te vangen. Hierin zitten minder
suikers en daardoor zit er in het
bier minder smaak en
alcohol.
Voorbeelden van nabier;
Pannenbier,
bruiloftsbier.
Zie ook;
Scharbier (of
scharrebier),
dunbier (of
dunnebier).
Links naar
Referenties