Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 10-01-2009 02:49
Pasteurisatie is het
pasteuriseren van (bijvoorbeeld)
bier.
Het is een korte, milde verhittingsstap van
bier voor of na het verpakken, met als doel
gist en ziekteverwekkers te doden en het product langer houdbaar te maken. Bacteriesporen kunnen het proces echter overleven, dit in tegenstelling tot sterilisatie.
Voor meer informarmatie zie;
Pasteuriseren.
Taalkundig
Pasteurisatie (vrouwelijk)
Lettergrepen: pas - teu - ri - sa - tie
Vertalingen
- Duits: Pasteurisierung
- Engels: pasteurization
- Frans: pasteurisation
- Italiaans: pastorizzazione
- Spaans: pasteurización
Links naar
Referenties