• Startpagina
• Willekeurige pagina
• Lijst alle woorden
• Categoriën

Uitgebreid zoeken »

Pagina geschiedenis: Xylose

Vergelijk paginaversies

0 Huidig 0

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Huidige versie

Pagina versie: 25-02-2008 13:24

Xylose is een zogenaamde pentose (suikermolecuul met 5 koolstofatomen), dat in kleine hoeveelheden aanwezig is in wort.
Xylose wordt niet afgebroken door biergist, ook wordt het niet verteerd in het menselijk lichaam.

Het is relatief onbelangrijk in het brouwproces.

Molecuulformule: C₅H₁₀O₅

Andere benamingen: Houtsuiker.

Links naar

Referenties