Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 12-06-2009 19:27
Yeoman is een Britse
bitterhop, die erg
bitter smaakt door het hoge gehalte aan
alfazuren, maar wel aangenaam zacht
aroma heeft.
Het wordt echter met name gebruikt in
lagerbieren om de
bitterheid van een
bier te verhogen en niet zozeer voor het
aroma, zoals een
aromahop.
Yeoman heeft veel weg van
Target, maar is iets
zachter.
Eigenschappen
Hopstabiliteit is goed en het
hopverval is ongeveer 80%.
Samenstelling
Alternatieven
Als alternatief kunnen volgende
hopsoort(en) gebruikt worden ter vervanging van Yeoman.
Links naar
Referenties