Pioneer is een Britse
hopsoort, die als
bitterhop, maar ook wel als
aromahop te gebruiken is.
De
hopplant is verwant aan
Yeoman en is een zus van
dwerghop Herald.
Pioneer heeft een zacht, typisch Engels
aroma (citroenachtig) en wordt o.a. gebruikt voor Engelse
Ales,
Bitters en
ESB.
Samenstelling
Hophoudbaarheid is goed; ongeveer
75%.
Alternatieven
Als alternatief kan
East Kent Golding gebruikt worden, ter vervanging van Pioneer.
Pioneer is een veelzijdige vervanger voor alle
ketelhoppen.
Links naar
Referenties