Ketelhop is
hop, dat toegevoegd wordt tijdens het kookproces van de
wort.
Als
hop aan het begin van het kookproces wordt toegevoegd en dus langere meekookt betreft het vaak
bitterhop.
Hop dat later, of aan het eind van het kookproces, wordt toegevoegd is veelal
aromahop of
bitterhop met een goed (aangenaam of gewenst)
aroma.
Links naar
Referenties