Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 19-02-2007 03:47
Scharbier is dun bier. Ook wel dunnebier genoemd. Dun bier is
bier, dat men (vroeger) nog uit het laatste filterproces gewonnen kan worden. Tijdens de laatste fase van het
filtreren wordt spoelwater gebruikt om de laatste
wort nog op te vangen. Hierin zitten minder
suikers en daardoor zit er in het
bier minder smaak en
alcohol.
Voorbeelden van scharbier; Pannenbier, bruiloftsbier.
Links naar
Referenties