Bierwoordenboek	informatie voor en door de bierliefhebber
	Startpagina A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Linkies

Zoeken

Breuk

Aangepast op: 07-10-2007 13:30 door Geert de G. - Gecategoriseerd als: Bier

Breuk of eiwitbreuk is vakjargon voor het uitvlokken van de eiwitten, tijdens het koken van de wort.

Zie ook; Eiwitbreuk en Trub.