Russ is een Duitse mix van 50% gefilterde of ongefilterde
weizenbier (licht) en 50% citroenlimonade.
Het is ontstaan door liefhebbers van
weizenbier, die het met minder
alcohol wouden genieten (op een warme zonmerdag).
(Vreemd genoeg is het toevoegen van een schijfje citroen uit den boze in Duitsland, terwijl het toevoegen van citroenlimonade wel 'normaal' wordt gevonden)
In 1993 is in de Duitse wet een amendement aangebracht om deze mix commercieel verkoopbaar te maken (i.v.m.
Reinheitsgebot, die 'vreemde' producten niet toelaat in
bier).
Er zijn verschillende fantasievolle en niet altijd flatterende verklaringen over hoe deze mix aan zijn ongebruikelijke naam is gekomen.
Andere benamingen
- Russ'n
- Russ'n Mass (minachtende benaming voor Riesen-Mass)
- Riesen-Mass (oudere benaming; vanwege vele schuim door de limonade)
Gerelateerde mixen
Links naar
Referenties