Stout Porters waren van oorsprong (in de 18
e en 19
e eeuw) de sterkere versies van het vroegere
Porter. Stout Porter werd later afgekort tot
Stout.
In die tijd ontstonden verschillende varianten, ingedeeld naar sterkte (
SG);
- Single Stout Porter rond de 1.066°
- Double Stout Porter (bijv Guinness) met 1.072°
- Triple Stout Porter met 1.078°
- Imperial Stout Porter vanaf 1.095°
De naam Stout Porter werd in 1820 door Guinness (Ierland) in gebruik genomen (hoewel Guinness al sinds ongeveer 1780
Porters aan het brouwen was).
Tegenwoordige worden ook zogenaamde Extra Stout Porters gebrouwen. Dit zijn nog sterke
Stout varianten. (Je zou verwachten, dat dit afgekort zou worden tot '
ESP', maar dit zie je eigenlijk niet)
Links naar
Referenties