Vergelijk paginaversies
Pagina versie: 14-02-2007 13:17
Aromahop is
hop, dat als belangrijkste functie heeft om het
bier aroma te geven. Deze
hop wordt pas aan het eind van de kookperiode toegevoegd, omdat anders de aromatische oliën te snel zouden verdampen tijdens het kookproces. Veel aromahoppen hebben een lage bitterheid. Daarom wordt naast de aromahop vaak nog een bitterhop toegepast.
Aromahop wordt ook wel gebruikt tijdens het
drooghoppen.
Voorbeelden van aromahop:
Links naar
Referenties