Zoeken

Pagina geschiedenis: Schuimkraag

Vergelijk paginaversies

« Oudere versie - Terug naar de geschiedenis - Nieuwere versie »

Pagina versie: 07-01-2007 07:35

Is het laagje schuim dat op het bier ontstaat, bij het inschenken.
Koolzuur, dat in het bier aanwezig is, komt vrij tijdens het inschenken en veroorzaakt een laag of laagje schuim. De schuimkraag blijft stabiel door de aanwezigheid van eiwitten.

Links naar

Referenties

Aantapverlies - Afschuimen - Atlas - Barley Wine - Beertender - Bierkraag - CaraPils - Colaweizen - Dood - Eiwitrust - Gerstewijn - Gerstvlokken - Grolsch - Hallertau - Haver - Helix - Hergisting - Hertog Jan - Kiezelgoer - Koolzuurgas - Kraag - Kölsch - Leffe - Maischen - Manchet - Maïs - Nagisting - Nugget - Schuim - Schuimhoudbaarheid - Schuimlepel - Schuimmanchet - Scotch - Stange - Tarwe - Tarwevlokken - Uitvlokken - Valleibieren Leusden - Weizenbier - Zwaar bier - Zwickelbier - Index S

Bierwoordenboek	informatie voor en door de bierliefhebber
	Startpagina A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Linkies