Merkur (Hallertau Merkur) is een nieuwe Duitse
bitterhop, dat in 2000 is uitgebracht door Duitse Hop Research Institute te Hüll. Het is gekweekt uit
Magnum en 81/8/13.
Het is een typische
bitterhop, maar ook wel als
aromahop te gebruiken is.
Eigenschappen
- Iets bloemig, fruitig, redelijk intensief en harmonieus aroma.
- Ziektegevoeligheid: Goede weerstand tegen verwelking en witziekte. Vatbaar voor valse meeldauw en heel gevoelig voor Botrytis.
Samenstelling
Hophoudbaarheid is zeer goed.
Links naar
Referenties