Gerstewijn is een soort
bier wat neigt naar de kant van wijn. Het
alcoholgehalte is dan ook zo'n 10 vol%. De
smaak is
vol,
zoetig en vrij
bitter. De kleur is vaak donkerbruin, maar er zijn ook lichtere gerstewijnen. Doordat het
alcoholgehalte zo hoog is ondergaat het een lang gistings- en rijpingsproces, tot soms wel een jaar.
Zie ook;
Old Ale.
Andere benamingen
Andere benamingen, die ook wel gebruikt worden;
Voorbeelden
- Brigand (9 vol%)
- Kasteelbier Triple d'Or (11 vol%)
- Brouwerij Van Honsebrouck
- Grand Prestige van Hertog Jan (10 vol%)
- Trappistes Rochefort 8 en Trappistes Rochefort 10
- 3-Horne Herengracht 90 Ladysweet (9,5 vol%)
- Mommeriete Vrouwe van Gramsbergh (10 vol%)
Vertalingen
Links naar
Referenties